gustAhr
St. Johann/Ahrntal
In St. Johann im Ahrntal stellt die Brauerei gustAhr nach traditionellen Methoden innovative Bierkreationen her.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
a Zirbans
Craft-Bier aus Leidenschaft
Im Jahr 2019 gründete Erich Klammer die Handwerksbrauerei gustAhr, um Biere mit individuellem Charakterprofil zu produzieren. Gemeinsam mit Brauer Carlo Castlunger, der nach zwei Jahrzehnten als Chefkoch seine kulinarische Expertise und Berufung nun im Brauhandwerk verwirklicht, entstehen in kleinen Suden besondere Spezialitäten. Der Betrieb setzt auf ausgewählte regionale Rohstoffe, schonende Verfahren und Zutaten aus biologischer Landwirtschaft. Mit Leidenschaft und Experimentierfreude bereichert gustAhr die Südtiroler Braukultur durch authentische Biere, die ihre alpine Herkunft geschmacklich widerspiegeln.
Warum gustAhr auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol ist ein Garant für die Verwendung heimischer Braugerste und streng geprüfte Standards.
Für das Team von gustAhr ist das Qualitätszeichen ein Nachweis für regionale Identität und transparente Prozesse. Es stellt sicher, dass zentrale Zutaten wie die Braugerste direkt aus Südtirol bezogen werden. Die handwerklich hergestellten Biere entstehen nach traditionellen Methoden und kommen gänzlich ohne künstliche Filtration, Pasteurisierung und unzulässige Zusatzstoffe aus. So bleiben die sortentypischen Aromen und der naturbelassene Charakter vollständig erhalten. Dank der regelmäßigen Kontrollen durch eine unabhängige Prüfstelle kannst du dir stets sicher sein, ein einwandfreies Produkt aus der Region zu genießen.
Eigener Shop, Internet und Handel
Das Sortiment von gustAhr kannst du vor Ort bei Verkostungen entdecken, im Webshop bestellen oder in ausgewählten Lokalen genießen.
Im hauseigenen Geschäft in St. Johann können Besucher das prämierte „a Zirbans“ aus hundert Prozent Südtiroler Braugerste mit Zirbennuancen kaufen und probieren. Der Betrieb bietet auch Führungen und Verkostungen an, bei denen Interessierte das Handwerk aus nächster Nähe miterleben können. Wer es nicht bis ins Ahrntal schafft, bezieht die Biere bequem über den Onlineshop der Brauerei oder regionale Plattformen wie Pur Südtirol. Zudem beliefert gustAhr ausgewählte Feinkostläden, lokale Getränkehändler sowie die Gastronomie im gesamten Pustertal.