Lüch da Pcei
Abtei/St. Kassian
Auf 1500 Metern über dem Meeresspiegel vereint der Bergbauernhof Lüch da Pcëi traditionelle Landwirtschaft mit eigener Milch- und Eiererzeugung.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Freilandeier
Ein vielseitiger Betrieb in St. Kassian
In Hochabtei bewirtschaftet Familie Crazzolara einen seit Generationen bestehenden Bergbauernhof. Die Bauersleute stützen sich dabei auf eine ganzheitliche Hofwirtschaft mit Rinderhaltung und freilaufenden Hühnern. Hier gehen die Versorgung der Tiere, die handwerkliche Verarbeitung der Milch und der Gästebetrieb Hand in Hand. Aus der vor Ort gewonnenen Rohmilch entstehen in der Käserei Joghurts und verschiedene Käsespezialitäten nach überlieferten Rezepturen. Gemeinsam erhält die Familie auf diese Weise die gewachsene Kulturlandschaft des Gadertals und führt den Hof mit Blick auf geschlossene Kreisläufe in die Zukunft.
Warum Lüch da Pcei auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol belegt die regionale Herkunft und die Einhaltung anspruchsvoller Kriterien.
Mit dem Qualitätszeichen macht Familie Crazzolara die hohen Standards ihrer Wirtschaftsweise auf den ersten Blick sichtbar. Für die Kundschaft bietet das Zeichen eine verlässliche Garantie für Regionalität und transparente Kreisläufe. Geregelte Haltungsbedingungen und gentechnikfreies Futter bilden dabei das Fundament für unverfälschte Lebensmittel. Zusätzlich gehört der Hof der Vereinigung Bleu-Blanc-Cœur an: Diese Mitgliedschaft unterstreicht den Anspruch an eine naturnahe Landwirtschaft durch strenge Kontrollen aller Verarbeitungsschritte und einen besonderen Fokus auf Tiergesundheit.
Regionale Läden und Direktvertrieb
Die Erzeugnisse vom Lüch da Pcëi sind an festen Verkaufsstellen im Tal und auf dem Wochenmarkt erhältlich.
Die Vermarktung setzt auf kurze Versorgungswege im Gadertal. Frische Produkte gibt es ab Hof sowie in einem Geschäft in der Galerie Franz im Dorfzentrum von St. Kassian. Zwei zusätzliche Filialen in Pederoa und in St. Vigil in Enneberg versorgen die nähere Umgebung mit den hofeigenen Lebensmitteln. Von Juni bis August bietet Familie Crazzolara ihre Waren zudem jeden Mittwochnachmittag auf dem Bauernmarkt in St. Kassian an. Durch dieses dichte Netz an Verkaufsstellen gelangen die Freiland- und Bio-Eier sowie die Milchspezialitäten ohne Umwege frisch zu den Menschen vor Ort.