Schlernhof
Kastelruth/Seis
Rund um den Schlern erzeugen sieben Familienbetriebe gemeinsam hochwertige Bio- und Freilandeier mit Qualitätszeichen.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Eier
Freilandeier
Bäuerlicher Zusammenschluss seit 1998
Die Genossenschaft Schlernhof entstand Ende der 1990er-Jahre auf Initiative dreier Kastelruther Bauern, um gemeinsame Qualitätsstandards für die Hühnerhaltung zu etablieren. Heute verteilen sich 15 naturnahe Ställe auf engagierte Mitglieder rund um das Schlernmassiv. Die Gemeinschaft kombiniert traditionelle Landwirtschaft mit einer modernen Logistik. Den Legehennen stehen weitläufige Freiflächen für artgerechtes Scharren, geschützte Bereiche für Sandbäder sowie geräumige Ställe zur Verfügung. Gefüttert wird ausschließlich gentechnikfreies Futter ohne künstliche Zusätze oder Leistungsförderer. Durch die enge Zusammenarbeit im Kollektiv sorgen die Höfe für eine ganzjährige Belieferung des Umlands mit frischen Eiern.
Warum Schlernhof auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt Garantierte Herkunft und kontrollierte Tierhaltung
Das Qualitätszeichen Südtirol schafft Vertrauen durch lückenlose Rückverfolgbarkeit und strenge Kontrollen bei Haltung und Fütterung.
Für die Genossenschaft Schlernhof ist das Qualitätszeichen ein sichtbares Versprechen an Handel, Gastronomie und Endverbraucher. Es belegt die Einhaltung anspruchsvoller Vorgaben vom Futtertrog bis zur Verpackung. Regelmäßige veterinärmedizinische Untersuchungen stellen die Gesundheit der Tiere sicher. Dank eines eindeutigen Stempelcodes auf jedem einzelnen Ei lässt sich der genaue Legebetrieb bis zum jeweiligen Hof im Schlerngebiet präzise zurückverfolgen. Diese Transparenz gibt der Kundschaft die Gewissheit, ein authentisches Produkt aus kontrollierter Südtiroler Freiland- und Bio-Haltung vor sich zu haben.
Flächendeckende Versorgung in Südtirol
Kurze Transportwege bringen die frischen Eier ohne Umwege vom Schlerngebiet in die Geschäfte der gesamten Region.
Die Vermarktung der Schlernhof-Eier zeichnet sich durch ein dichtes Vertriebsnetz und kurze Wege aus. Dank der Lage der Höfe rund um den Schlern gelangen die Eier nach dem Einsammeln rasch in den Handel. Die Produkte sind landesweit in den Filialen großer Handelsketten wie Spar, Poli, Conad und Mpreis gelistet. Zudem führen zahlreiche lokale Bäckereien, Metzgereien und Feinkostgeschäfte von Meran bis Bruneck sowie von Sterzing bis Neumarkt das Sortiment. Auch die heimische Gastronomie setzt auf die verlässliche Qualität der Genossenschaftseier. Der direkte Vertrieb sichert maximale Frische und schont zugleich die Umwelt.